台灣美食技術交流協會

協會主要目的在「美食技術」的交流，輔導、協助食材、餐飲產業，使用在地食材，透過分切技術，以數據、理論為基礎，進行產品開發或品牌行銷，提升產業價值、維護飲食文化傳統。

整體以資訊瀏覽清楚為前提，將協會提供的知識分類，方便瀏覽者查找相關資料，另外增加了具知名度、有證照的分切師來增加協會的專業度，搭配食材研究的營養師影片，讓資訊以多媒體的方式傳達更廣。